Hay destinos que se disfrutan mejor sin prisa. Val’Quirico es uno de ellos y, cada octubre, se convierte en escenario de Aire Tinto, el único festival enogourmet de otoño en México, que en su cuarta edición busca consolidarse como punto de encuentro entre el vino, la gastronomía, la música y el turismo.
Los próximos 17 y 18 de octubre, las calles, plazuelas y espacios de Val’Quirico recibirán a más de 50 bodegas nacionales e internacionales, además de sommeliers, enólogos, propuestas gastronómicas, música en vivo, arte y experiencias pensadas para los amantes del vino.
Más que un encuentro exclusivo para expertos, Aire Tinto está diseñado para quienes se acercan al vino desde la curiosidad y el disfrute. Las catas y actividades incluidas en los accesos permiten descubrir nuevas etiquetas y conversar directamente con profesionales de la industria, mientras que talleres y catas especializadas (sujetos al tipo de boleto adquirido) ofrecen una inmersión más profunda en la metodología de elaboración y degustación de vinos, de la mano de destacados sommeliers y enólogos.
Los visitantes podrán recorrer la llamada “Toscana mexicana” a través de un itinerario temático por las cuatro Terras del festival: Terra Prima, una experiencia vibrante y floral con espíritu de primavera; Terra Vera, radiante y madura, de tono veraniego; Terra Seca, cálida y envolvente, con aire de otoño; y Terra Neve, intensa y reconfortante.
“Aire Tinto nació con la intención de crear un espacio donde el vino pudiera disfrutarse de una manera mucho más cercana y relajada. Después de tres ediciones, hemos visto cómo se ha convertido en un encuentro para descubrir etiquetas, compartir alrededor de la mesa y vivir Val’Quirico de una forma diferente. Esta cuarta edición busca llevar esa experiencia un paso más allá“, señala Diego Del Valle, socio fundador de Aire Tinto.
Esta edición marca un hito para el festival: Aire Tinto traerá a México el Concurso Mundial de Bruselas, uno de los certámenes de vino más reconocidos a nivel internacional donde por primera vez los asistentes podrán descubrir etiquetas con denominación de origen de Moldavia, así como propuestas de bodegas de la Rioja Alavesa. Además de la presencia de bodegas como Santo Tomás, Adobe Guadalupe, AltoTinto, Dovinto y L.A. Cetto.
A tan solo dos horas de la Ciudad de México, hora y media de Cuernavaca y 40 minutos de Puebla, Aire Tinto se posiciona como uno de los eventos enogourmet más atractivos del país. La oferta gastronómica y el ambiente de Val’Quirico permiten extender el plan durante todo el día, con opciones de hospedaje a menos de 30 minutos; el propio destino cuenta con cinco opciones dentro de la comunidad, convirtiendo al festival en el pretexto perfecto para una escapada de fin de semana.
“Queremos que quienes lleguen a Aire Tinto no solamente piensen en el festival, sino en todo lo que pueden descubrir alrededor. Val’Quirico tiene una personalidad muy particular y permite convertir una visita de unas horas en una escapada: caminar, comer, conocer nuevos vinos, escuchar música y quedarse a disfrutar el destino“, agrega Del Valle.
El festival es pet friendly y permite el acceso de menores de 17 años acompañados de un adulto, ampliando su convocatoria más allá del público tradicional de los encuentros enológicos, para disfrutarse en pareja, con amigos o en familia.
Con boletos desde $350 pesos, Aire Tinto 2026 ofrece distintos tipos de acceso, desde el boleto Reserva hasta las experiencias Gran Reserva y VIP, con beneficios que incluyen degustaciones, copa conmemorativa, música y actividades especiales.
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