Hay experiencias que trascienden la gastronomía para convertirse en un auténtico estilo de vida. Así es el brunch de Maison Ladurée, una propuesta que captura la esencia de París y la traslada a uno de los barrios más exclusivos de la capital mexicana.
Ubicada en Julio Verne 93, la legendaria maison francesa abre las puertas de su refinado universo para ofrecer una experiencia de brunch diseñada para quienes aprecian el arte de la buena mesa, el savoir-faire parisino y los pequeños placeres que transforman cualquier mañana en una ocasión memorable.
Un viaje gastronómico a París, sin salir de Polanco
Rodeado de una atmósfera elegante y luminosa, el brunch de Ladurée invita a disfrutar desde una reunión dominical hasta una escapada gastronómica entre semana. La propuesta comienza con la selección de un jugo recién exprimido o una bebida caliente —café, matcha o una cuidada selección de tés— acompañada de frutas frescas y exquisita viennoiserie francesa.
Entre los protagonistas destacan clásicos irresistibles como el croissant tradicional, el pain au chocolat de pistache y el célebre croissant con esencia de rosas, una de las firmas más distintivas de la maison. La experiencia también incorpora guiños locales con creaciones como la concha de vainilla, reinterpretada bajo la mirada de la tradición pastelera francesa.
Para quienes prefieren las opciones saladas, el menú reúne algunos de los grandes clásicos del brunch parisino: huevos benedictinos, croissants rellenos, croque monsieur acompañado de crujientes papas fritas y huevos cocotte. La propuesta se complementa con recetas que celebran la riqueza culinaria mexicana, incluyendo huevos rancheros, chilaquiles, enchiladas y omelettes elaborados con ingredientes locales como chile poblano y flor de calabaza.
Del desayuno al indulgente brunch de media mañana
La experiencia evoluciona para quienes buscan una propuesta más abundante y sofisticada. Entre las opciones destacan una elegante torre de mariscos con ostiones y camarones, tartar de atún aleta azul y hamburguesas gourmet que aportan un toque contemporáneo a la tradición francesa.
El recorrido culmina con una selección de postres emblemáticos de la casa, donde conviven especialidades como el Pain Perdu, el clásico French Toast, el icónico Ispahan, el tradicional flan parisino y creaciones de temporada como la tarta de limón y jengibre.
Y, por supuesto, ninguna visita estaría completa sin los legendarios macarons Ladurée, considerados uno de los mayores símbolos de la alta repostería francesa. Los desayunos están disponibles de lunes a domingo desde las 7:00 a. m.
Más de 160 años de excelencia francesa
La historia de Maison Ladurée comenzó en 1862, cuando Louis Ernest Ladurée inauguró su pastelería en la histórica Rue Royale. Décadas después, la visión de Jeanne Souchard transformó el establecimiento en una de las primeras casas de té al estilo francés.
A principios del siglo XX, la creación del macaron parisino moderno consolidó a Ladurée como una referencia internacional de la alta repostería, convirtiendo a la maison en un emblema de elegancia, innovación y tradición que continúa reinventándose generación tras generación.
El arte de vivir a la francesa
Más que un brunch, Ladurée propone una inmersión en el refinado universo parisino: una celebración de la belleza, la gastronomía y el placer de compartir. Una experiencia pensada para quienes entienden que el verdadero lujo reside en los detalles y que cada mesa puede convertirse en el escenario perfecto para vivir un momento extraordinario.
Maison Ladurée confirma así su posición como uno de los destinos gastronómicos más sofisticados de Ciudad de México, donde el espíritu de París encuentra una nueva dirección en Polanco.
